Opowieść o przyprawach, poezja delikatnych i wyrazistych smaków .. to co kobiety potrafią najlepiej !
Blog > Komentarze do wpisu

Brownie z wisniami, ptasim mleczkiem i orzechami

Collage_20160309_17_01_03

To miała być zupełna próba. Miałam jeszcze składniki i zachciało mi się czegoś słodkiego. i się tak fajnie udalo że postanowiłam wrzucić :)) 

Dosłownie pozbieralam co miałam, masła troszkę za mało, kakao troszkę za dużo.. ale z dodatkami jest dobre. i krótko się piecze! 15min! Natchnal mnie Jamie Oliver :) 

Składniki na foremke 20x30 

  • dwie tabliczki gorzkiej czekolady 
  • 120g miękkiego masła 
  • 2 szklanki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego 
  • 4 kopiate łyżki mąki pszennej 
  • 3 płaskie łyżki kakao 
  • 3duze jajka 
  • skórka z połowy pomarańczy 
  • 2-4g tartego imbiru 
  • może być kieliszek (max 40ml)brandy, bourbonu,

 

Przygotowanie 

Czekoladke polamalam i roztopilam w kąpieli wodnej razem z masłem. Jak wystyglo przelałam do miski. Dodałam cukru, mąki,kakao, szczyptę soli (ona podkreśli fajnie smak czekolady)  rozmieszalam i w trakcie mieszania dodawalam jajka jedno po drugim. Na koniec dodałam skórki pomarańczowej i imbiru, na koniec można też dodać alkohol. 

Na wierzch :

duża garść suszonych lub konserwowych wiśni 

10 kawałków ptasiego mleczka (mi się super sprawdziło to z Milki mleczko Alpejskie) 

10g płatków migdalowych 

garść orzechów włoskich 

 

Ciasto wykladamy na formę wcześniej wyłożona papierem do pieczenia lub jeśli mamy silikonowa to bezpośrednio na nią. Na wierzch wrzucamy dodatki, mleczka dzielimy każde na pół i wtykamy w różne miejsca. Dzięki nim są fragmenty baaardzo miękkie w środku i chrupiące z wierzchu po upieczeniu :) 

Pieczemy 13-15min ale nie dłużej, w 200C, ciasto ma być lekko ruszające się, nie suche. 

Mleczka nam się mogą przypalic od góry jak za wysoko ustawimy, ale to nic, i tak będą pyszne :) 

Otwieramy piekarnik i tak czekamy aż wystygnie, całkiem po ok1h 

i jemy, najlepiej nie samemu XD 

Bon Appétit! 

IMG_20160309_170326

 

środa, 09 marca 2016, anieczka.k

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...